HENTLEY FARMThe Marl Shiraz Barrossa Valley

CHARAKTERHentley Farm ist ein Boutiqueweingut mit Einzellagen, das sich konsequent auf die Herstellung von Premiumweinen aus Einzellagen oder Einzelblocks, die das herausragende Potential ihres spezifischen Barossa Terroirs widerspiegeln, konzentriert. Der namensgebende Mergel (engl.“Marl“), eine bröckelige Ablagerung aus Ton und Kalk, findet sich unter dem roten Ton auf dem die Reben stehen und ist ein wesentlicher Bestandteil des Wasserhaushalts und der Nährstoffversorgung, der zu kleinen und zugleich sehr aromatischen Ernten führt.

VERKOSTUNGSNOTIZENIm The Marl Shiraz folgen die Aromen von Beerenfrüchte untermalt von dunkler Schokolade, erdigen Noten und einer feinen Würze. Der Wein hat einen vollen Körper, ist weich am Gaumen und verführt mit einem langen Abgang.

EMPFEHLUNG ZUSchweinefilet mit Pilz-Weinsauce, gegrilltes Rind.