HENTLEY FARMThe Marl Cabernet Sauvignon Barrossa Valley

CHARAKTERHentley Farm ist ein Boutiqueweingut mit Einzellagen, das sich konsequent auf die Herstellung von Premiumweinen aus Einzellagen oder Einzelblocks, die das herausragende Potential ihres spezifischen Barossa Terroirs widerspiegeln, konzentriert. Der namensgebende Mergel (engl.“Marl“), eine bröckelige Ablagerung aus Ton und Kalk, findet sich unter dem roten Ton auf dem die Reben stehen und ist ein wesentlicher Bestandteil des Wasserhaushalts und der Nährstoffversorgung, der zu kleinen und zugleich sehr aromatischen Ernten führt.

VERKOSTUNGSNOTIZENThe Marl Cabernet Sauvignon unterstreicht Eleganz und Komplexität. Durch seine sehr gute Wasser- und Nährstoffspeicherung hilft der Mergel den Trauben kräftig-aromatische Trauben zu erzeugen. Dieser Cabernet zeigt oppulent kräutrige Charakteristika und die typischen lebendigen Fruchtaromen.

EMPFEHLUNG ZULeichtere Fleischgerichten wie Filet vom Schwein, Geflügel und nicht allzu kräftige Käse.