BRYGON RESERVEThe Bruce Shiraz

CHARAKTERBrygon Reserve The Bruce ist inspiriert von dem legendären schottischen König Robert The Bruce (1274-1329). Im Angesicht einer Niederlage auf dem Schlachtfeld fand er Zuflucht in einer Höhle. Er beobachtete eine Spinne, die beim Bau ihres Netzes immer wieder herunterfiel und doch letztlich erfolgreich war. Hiervon beeindruckt stürmte er zurück auf das Schlachtfeld und trieb seine Armee an: „Wenn ihr sofort erfolgreich seid, versucht es wieder und wieder!

VERKOSTUNGSNOTIZENBetont fruchtig (Rote Beeren, reife Pflaumen und dunkle Kirsche) mit einer dezenten Eichennote untermalt. Am Gaumen reichhaltig mit Lagen von Waldfrüchten und feinen Tanninen, die die Komplexität unterstützen.

EMPFEHLUNG ZUSchweinefilet mit Pilz-Weinsauce, gegrilltes Rind.