BRYGON RESERVEThe Bruce Merlot

CHARAKTERBrygon Reserve The Bruce ist inspiriert von dem legendären schottischen König Robert The Bruce (1274-1329). Im Angesicht einer Niederlage auf dem Schlachtfeld fand er Zuflucht in einer Höhle. Er beobachtete eine Spinne, die beim Bau ihres Netzes immer wieder herunterfiel und doch letztlich erfolgreich war. Hiervon beeindruckt stürmte er zurück auf das Schlachtfeld und trieb seine Armee an: „Wenn ihr sofort erfolgreich seid, versucht es wieder und wieder!

VERKOSTUNGSNOTIZENHeidelbeere und reife schwarze Johannisbeere mit leichter Pfeffer und Gewürznote in der Nase. Am Gaumen rund und voll mit eleganten Tanninen und hervorragend eingebundenen Eichenfassnoten.

EMPFEHLUNG ZUSchweinfilet mit Spargel und Provolone an Pilz-Weinsauce.