WELLINGTONShiraz WO Wellington

CHARAKTERDie Ursprünge des von Louis Fourier gegründeten Weingutes gehen auf das Jahr 1699 zurück. Die Weinberge für diesen Cabernet gehören zu den Höchstgelegenen Südafrikas und gewähren einen freien Blick auf den Tafelberg. 12 Monate reift der Wein in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

VERKOSTUNGSNOTIZENIn der Nase frisch gemahlener Pfeffer, Zimt, Himbeere und leichten Vanillenoten. Am Gaumen sehr fleischig und würzig – ein klassischer Shiraz der Spitzenklasse.

EMPFEHLUNG ZUSchweinefilet mit Pilz-Weinsauce, gegrilltes Rind.