Deutschland
RHEINHESSEN / Weingut Gröhl
Die Winzerfamilie lebt bereits seit 1625 in Weinolsheim und baut heute in der 12. Generation auf circa 20 Hektar Weinreben an. Dabei steht vorsorgender Umweltschutz immer im Mittelpunkt: Der Weinbau ist der Natur angepasst und ihr Verständnis ihrer Handwerkes unterliegt den Prinzipien der Nachhaltigkeit. In ihren Spitzenlagen im Hügelland und an der Rheinfront schaffen sie zusammen mit der Natur die bestmöglichen Voraussetzungen für Weine, die ihre Kraft der Sonne und dem Terroir verdanken, sowie ihre Eleganz dem Feingefühl von Eckehart Gröhl. Dadurch garantieren sie sehr terroirgeprägte, charakterstarke Weine und traditionelle Flaschengärsekte und produzieren jedes Jahr neue Spitzenqualitäten.
Die Gärung läuft bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen zu erhalten. Dabei genießen ihre Weine die Spontanvergärung im Holz- bzw. Edelstahlfass. Anschließend liegen sie sehr lange im ausgedehnten Feinhefelager, um mehr Inhalt zu bekommen. Die Weine genießen eine stressfreie Verarbeitung, die man schmecken kann.
Alle Arbeitsabläufe, von der Lese bis zum Abfüllen der Weine in die Flaschen, werden im Weingut unter strenger Qualitätskontrolle vorgenommen, denn das Ziel ist es, jedes Jahr eigenständige und charaktervolle Weine anzubieten.
Den Erfolg unserer Arbeit bestätigen die vielen Preise und Auszeichnungen, die Eckehart Gröhl’s Weine immer wieder erhalten.
