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Chile

Die vielfältige Geographie und das günstige Klima machen Chile zu einer logischen Wahl für moderne Weinkonsumenten, die erwarten, dass qualitativ hochwertige Weine unter mit der Natur in Einklang stehenden Aspekten produziert werden.

Das Klima Chiles wird stark beeinflusst durch die kühlende Wirkung des Pazifischen Ozeans und des Humboldt-Stroms, welcher seinen Ursprung in den eisigen Gewässern der Antarktis hat und die Westküste Südamerikas umströmt. Mediterranes Klima prägt die warmen, trockenen Sommer und kalten, niederschlagsreichen Winter, welche die Reben lieben. Die Kombination aus den Effekten der kalte See und der Anden führen zu einer Wachstumsperiode mit sonnigen Tagen und Temperaturen, die nachts drastisch fallen und somit hohe Temperaturschwankungen ergeben. Trauben wie Sauvignon Blanc oder Chardonnay entwickeln hierdurch ausgeprägte Fruchtaromen, frische Säuregrade, während rote Rebsorten, so wie Merlot, Carmenere oder Cabernet Sauvignon, reife Tannine und kräftige Farbe entwickeln.