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Australien

Schon seit dem 18. Jahrhundert wird in Australien Weinbau betrieben, produziert wurde anfangs nur für den eigenen Markt. Nach Jahren des kontinuierlichen Rückgangs erlebt der australische Wein seit den 1960er Jahren einen weltweiten Aufschwung. Durch neue, oftmals unorthodoxe Anbaumethoden und durch den Anbau neuer Rebsorten werden Qualitäten zielt, die sich mit den großen europäischen Vorbildern aus Italien oder Frankreich vergleichen lassen.

Heute konzentriert sich der australische Weinbau auf über 60 Appellationen mit einem Schwerpunkt auf die gemäßigten Klimazonen zwischen dem 30. und 40. südlichen Breitengrad mit den Bundesstaaten New South Wales, Victoria, South Australia und Western Australia.

Die große Mehrzahl der heute angebauten Reben stammt ursprünglich aus Frankreich und ist heute weltweit Synonym für Wein aus Australien. Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot sind die führenden roten Rebsorten, bei den Weißweinen sind Chardonnay, Semillon oder Sauvignon Blanc weltweit geschätzt.

Auf über 173.000 Hektar bestockter Rebfläche mit einem Rotweinanteil von 58% produzieren international ausgezeichnete Weingüter qualitativ hochwertige Weine mit großer Fruchtfülle, die in der ganzen Welt eine wachsende Zahl von Weinfreunden begeistern.